שירותי קייטרינג באזור המרכז,   צרו עימנו קשר: 054-2161651 | 03-5175179 

תפריט

תפריט קייטרינג לאירועים

קבלת פנים

* מוגשים עם קאנפסים מסתובבים בן האורחים.

  1. כבד עוף עם פלפל גרוס וענבים.
  2. טרטר דגים לבנים עם טפאנד זיתים שחורים.
  3. סלמון מעושן ברוטב חזרת לבנה.
  4. קישואים בגריל עם עגבניות מיובשות וזיתים שחורים.
  5. רוסטביף עם חרדל ואספרגוס.
  6. אווז מעושן עם מלון ורוקט.
  7. פיטריות ממעולה בכבד קצוץ.
  8. גרבלקס סלמון עם סלק.
  9. חזה עוף עם זיתים ירוקים ועגבניות שרי.
  10. עגבניות שרי ממולאות ברוטב פסטו
  11. גוואוקומולי עם פלפלי אדום.
  12. מלפפון עם רטטוי ירקות.
  13. פסטראמה עם מלפפון חמוץ,חרדל ופלפל שחור.
  14. אווז מעושן עם ריבת בצל.
  15. רולדה זוקיני עם טפנד עגבניות מיובשות.
  16. שיפודי עוף עם אננס ופלפל אדום.
  17. כנפיים עוף ברוטב ברביקיו.
  18. שיפודי בקר עם פטריות ובצל ירוק.
  19. כנפיים ברוטב טריאקי וסומסום.
  20. שיפודי סלמון עם לימון ועם עלי מנגול.
  21. קבבים קטנים ברוטב טחינה.
  22. ירקות טמפורה ברוטב סוייה.
  23. שיפודי ירקות רוטב גלנדס.
  24. טופו וסלרי כבוש.

מנות ראשונות

  1. גרוולקס סלומון עם שמיר ולימון בעיתור קבייר אדום וחמאה.
  2. זיתים ירוקים בנוסך ברסלוני.
  3. לשון בקר מבושל עם רוטב חרדל קר.
  4. חמוצי בית.
  5. פלטה ירקות אנתיפסטי על הגריל ברוטב בלסמי.
  6. פלטה בשרים מיושנים (רוסטביף,פסטרמה, סלאמי).
  7. פטריות שמפיניון כבושים ברוזמרין ושמן זית.
  8. קוביות סלק מבושל בתחמיץ סיידר תפוחים ונענע.

מנות עיקריות –בשרי

  1. חזה עוף ממולא בבצל ופטריות ברוטב טריאקי.
  2. עוף ממולא בפירות יבשים.
  3. שיפודי עוף עם עגבניות שרי ופלפלים.
  4. פרגית על האש.
  5. עופיון עם כמון והל.
  6. בלוטין עוף.
  7. כבד עוף ברוטב מרסלה.
  8. סלט חזה עוף עם שעועית ירוקה ופטריות (מוגש חם).
  9. כיריים עוף במרינאדה עם בצל מטוגן.
  10. סטיק עין בגריל עם רוטב בורדולס.
  11. אוסבוקו עגל עם שעוות לבנה וקוביות עגבניות.
  12. ברווז צלוי בתנור ברוטב תפוזים.
  13. סינטה של בקר על מצה של פירה סלרי.
  14. שיפודי קבס.
  15. כבד עגל ברוטב חום.
  16. גדירת בקר ביין אדום.
  17. קבב עגל ברוטב טחינה.
  18. צלעות כבס ברוטב פלפלים.
  19. ביף סטרוגנוף.
  20. חזה הודו עם מרווה.

דגים

  1. טונה אדומה בגריל ברוטב טארגון.
  2. גלילית סול על מאצה של פלפלים אדומים ברוטב לימון.
  3. פילה דניס בגריל עם סלסה ועגבניות.
  4. פילה לברק עם שומר אפוי בתנור.
  5. מקרל בגריל עם אנטיפסטי ברוטב בלסמי.
  6. מולית אדומה ברוטב חריף(שלם).
  7. סטיק סלמון.
  8. פילה סלמון מעודה עם תבלינים עזייתים.
  9. נתח פילה סלמון בבצק אלים עם רוטב טרד.
  10. פילה בס-הסלע צלוי בשמן זית.
  11. קציצות דגים לבנים עם נענע וזוקיני בגריל.
  12. סיבס מטוגן במחבט עם עגבניות מיובשות.
  13. נסיכת נילוס ברוטב כוסברה.

תוספות: אורז ותפוחי אדמה

  1. אורז בסמטי עם אפונה ירוקה ו פלפלים אדומים.
  2. אורז מאודה עם גזר ובצל.
  3. אורז בר עם אורז לבן.
  4. אורז אגול עם עדשים אדומים.
  5. תפוחי אדומה "גראטן".
  6. סירות תפוחיי אדומה ברוזמרין ושמן זית.
  7. בטאטה ותפוחי אדומה אפויים בתנור.
  8. תפוחי אדומה צעירים בשום ועישבי תיבול.
  9. תפוחי אדומה "ליאנייז" עם בצל מטוגן וציר עוף.
  10. תפוחי אדמה "פום דושס".

קינוחים

  1. מוס שוקולד.
  2. טרט מי פירות ברוטב פסיפלורה.
  3. לימון טרט רוטב פטל.
  4. קרם קרמל.
  5. פודינג מ תמרים ו זנגביל.
  6. סלט פירות משזיפים שחורים עם שמנת ו תות שדה.
  7. פודינג של קיץ.
  8. טורט מ שוקולד.
  9. פילו תפוחי עץ, דבש שקדים.
  10. מאפה תפוחים.
  11. קוביות מלון ביין.
  12. טארט טאטן.
  13. מוס ונילה.
  14. מבחר גלידות ו סורבה.